DETOX-ruokailujärjestelmä
Tekijä – Aleksandra Gagen
Aleksandra on sertifioitu funktionaalisen ravitsemuksen terapeutti (perustaso) ja Viron terapeuttisen ravitsemuksen yhdistyksen aktiivinen jäsen. Hän toimii myös mediassa asiantuntijana erilaisissa televisio- ja radio-ohjelmissa sekä uutisportaaleissa. Aleksandra on itse kokenut ylipainoon liittyvän haasteen, onnistunut pysäyttämään prosessin ja vähentänyt painoaan 25 kilogrammaa.
“Kehoamme voi kutsua hämmästyttävän viisaaksi: sillä on omat ‘kemialaboratorionsa’ — iho, maksa, munuaiset ja keuhkot, jotka puhdistavat ja uudistavat meitä sisältäpäin joka päivä. Ne tarvitsevat vain hieman tukea toimiakseen vieläkin harmonisemmin ja tehokkaammin”, hän sanoo.
Ravitsemusterapeutin erityisesti Narva-Jõesuu Medical SPA:lle laatima detox-menu on täynnä vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja hyödyllisiä rasvoja. Kaikki ruoat ja niiden koostumus on harkittu huolellisesti, jotta voidaan tukea maksan terveyttä, parantaa ruoansulatusta sekä auttaa elimistön puhdistuselimiä toimimaan vakaammassa ja luonnollisemmassa rytmissä.
Detox-ohjelmamme ei tarkoita tiukkaa dieettiä. Se on pikemminkin hellä lahja itsellesi. Se on mahdollisuus kokea, kuinka keho muuttuu päivä päivältä kiitollisemmaksi, energisemmäksi ja kevyemmäksi.
Elimistösi saa kauan odotetun “kosketuksen”: ruoansulatusjärjestelmä alkaa toimia harmonisemmassa rytmissä ja maksa saa tarvittavaa tukea, jotta se pystyy jälleen tehokkaasti selviytymään luonnollisesta puhdistusprosessista.
Nykyaikainen elämäntahti kuormittaa meitä usein sekä fyysisesti että emotionaalisesti. Detox-ohjelma antaa mahdollisuuden käynnistää uudelleen kehon keskeiset prosessit, palauttaa tasapaino sekä täydentää elimistöä tarvittavilla ravintoaineilla sekä elintärkeillä mikro- ja makroelementeillä.
Detox-menümme uudistaa kehon sisäisiä prosesseja kaikkein tärkeimmillä tasoilla.
Virallisen asiakirjan Nordic Nutrition Recommendations (NNR2023) – Pohjoismaiden ravitsemussuositukset mukaisesti, jonka Pohjoismaiden ravitsemusneuvosto hyväksyi vuonna 2023, päivittäisen ruokavalion makroravintoaineiden suositeltu jakauma on seuraava:
- Proteiinit – 10–20 %
- Rasvat – 25–40 %
- Hiilihydraatit – 45–60 %
Voit tutustua asiakirjaan täällä 👉 https://pub.norden.org/nord2023-003/
Näitä suosituksia, joita noudatetaan myös Virossa, heijastavat Viron tasavallan Terveyden kehittämisen instituutin julkaisemissa uusissa voimassa olevissa ravitsemus-, liikunta- ja unisuosituksissa. Asiakirjaan voi tutustua täällä 👉
https://www.tai.ee/et/valjaanded/eesti-riiklikud-toitumise-liikumise-ja-uneaja-soovitused-tabelraamat
Päivittäinen detox-menu on laadittu näiden suositusten pohjalta seuraavissa suhteissa:
- Proteiinit – 15–16 %
- Rasvat – 38–40 %
- Hiilihydraatit – 45–47 %
Tällainen jakauma johtuu siitä, että menussa käytetään ainoastaan kasvipohjaisia proteiininlähteitä, jotka voivat tuottaa hieman heikomman kylläisyyden tunteen verrattuna eläinperäisiin proteiineihin. Lisäksi menussa käytetään vain kasvipohjaisia rasvoja (pääasiassa mono- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja ja vain vähän tyydyttyneitä rasvoja). Tämän vuoksi rasvojen osuus on lähellä ylärajaa. Hiilihydraattien prosenttiosuus on säädetty lähelle alarajaa, jotta saavutetaan optimaalinen ravintoaineiden tasapaino Pohjoismaiden virallisten suositusten mukaisesti.
BJR (proteiini–rasva–hiilihydraatit) nykyaikaisessa tarkastelussa.
Moderni terveellisen ravitsemuksen lähestymistapa ei keskity BJR-jakaumaan jokaisessa yksittäisessä aterissa, vaan päivän kokonaisprosenttiosuuteen. Liiallinen yksityiskohtainen laskeminen jokaiselle ruokalajille voi aiheuttaa stressiä, mikä puolestaan voi hidastaa painonpudotusta ja heikentää ihmisen psykoemotionaalista hyvinvointia.
DETOX-menun vähimmäiskalorimäärä — 1500 kcal.
Kalorimäärä lasketaan jokaiselle asiakkaalle yksilöllisesti, ja tarvittaessa suosittelemme sen lisäämistä perusaineenvaihdunnan arvioinnin jälkeen. 1500 kcal on käytännöllinen turvallisuusraja.
Miksi näin? Jos päivittäinen kalorimäärä jää perusaineenvaihdunnan alapuolelle, voi ilmetä seuraavia ongelmia:
- Ravintoaineiden puute → hiustenlähtö, hauraat kynnet, väsymys, immuunijärjestelmän ongelmat, ihon veltostuminen ja ennenaikaiset rypyt
- Lihasmassan väheneminen ja aineenvaihdunnan hidastuminen
- Hormonaaliset ja toiminnalliset häiriöt (naisilla esimerkiksi kuukautiskierron häiriöt, unen, mielialan ja keskittymiskyvyn heikkeneminen)
- Elimistöllä ei välttämättä ole riittävästi energiaa → aktiivisuuden väheneminen, huonompi mieliala ja elämänlaadun heikkeneminen
Tavoitteemme on antaa asiakkaille mahdollisuus saada vahva lähtö painonpudotukselle, elimistön palautumiselle ja kehon “uudelleenkäynnistymisen” prosessien käynnistämiselle. Menu perustuu anti-age-periaatteisiin ja auttaa saavuttamaan nämä tavoitteet.
Nähdään Narva-Jõesuu Medical SPA:ssa!
